"No hay una crisis de la demanda, sino una crisis de márgenes” Así resumía Xavier Orriols, presidente de Pepsico Iberia la actual situación en la que se encuentra el sector, en el transcurso del XIV Encuentro de Empresarios de Alimentación y Bebidas celebrado el pasado jueves 27 de mayo en Barcelona. Por su parte Jose Ignacio Caballero, de El Corte Inglés, pidió un pacto entre fabricantes y distribuidores para acabar la que calificó como “sangrienta guerra de precios” en la que está sumido el sector desde hace dos años. “La leche ha aumentado tres puntos en volumen y ha bajado nueve en valor” puso de ejemplo, preguntándose “¿Estamos todos locos? ¿hasta cuándo vamos a estar así?” La distribución, dijo, “debe salir de la guerra de precios y centrarse en los servicios a los clientes”. Los fabricantes, “que también están en esta contienda”, deben “liderar la innovación y colaborar con los distribuidores", afirmó Caballero, quién cree que el objetivo no debería ser dar el mismo producto al menor precio, sino dar un producto mejor.

Con el lema de “Food Wars: las marcas contraatacan. Cómo reconstruir el futuro del sector” el XIV Encuentro de Empresarios de Alimentación y Bebidas, celebrado el 27 de mayo bajo el paraguas del IESE y con el patrocinio de Distribución Actualidad, ha contado con la participación de buen número de los principales operadores del sector. Distribución Actualidad.